判断题 花椰菜是甘蓝的一个变种，十七世纪传入中国，华南、华中、华北栽培普遍。

判断题 红皮蒜多为小瓣蒜，外皮呈紫红色，蒜瓣瓣较少，辣味浓，品质佳。

判断题 有效地进行活养保存，其最根本的依据是动物性原料的自然生活特性。