单项选择题
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）
A.大豆异黄酮 B.植物红细胞凝集素 C.植酸 D.酚糖苷 E.寡聚糖
单项选择题 大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）
单项选择题 当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）
单项选择题 碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（）
