单项选择题 冷凝器一般采用列管式冷凝器，多以铝或不锈钢制作，冷却面积为（）左右。

单项选择题 发酵温度变化是检查酒醅（）是否正常的最简便的方法。

单项选择题 装甑过程中的操作要领是（），同时作到“轻.松.匀.薄.准.平”。