单项选择题
制作巧克力汁时,除加入稀释剂外,有时还可以加入少量的()。
A、奶油 B、鸡蛋 C、可可脂 D、可可粉
单项选择题 折叠面团,用英文表示为()。
单项选择题 在构图时,应以简洁明快、主题突出为原则,在食品造型过程中不可()。
单项选择题 酸奶中的乳酸菌不具备的作用是()。