单项选择题 光照充足，干物质含量明显增加，耐贮性（）。

单项选择题 在果蔬贮藏过程中，常以（）含量的变化作为鉴定贮藏效果和能否继续贮藏的标志。

问答题 请介绍我国贮藏加工业的现状及存在问题。