问答题
果蔬无损检测原理是什么？
无损伤检测原理可分为两种：一种是在果蔬的外部发出一种能量，从果蔬对能量的输入与输出变化中得到果蔬相关的理化特性；另一种是......
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问答题 什么是果蔬的品质？包括哪些内容？
问答题 果蔬中常见的糖苷类物质主要有哪些？
填空题 果胶物质的存在形式（）、（）、（）。
