问答题
试述一位著名的微生物学家对微生物学的主要贡献？你从中有何启发。
巴斯德：发酵的实质；否定了生物的自然发生说；巴斯德消毒法；疫苗生产法。 启发：勇于实践，实践－理论－实践。勤奋。不畏权威。
问答题 常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些？
问答题 具有产毒菌株的霉菌主要包括哪些
问答题 污染食品的微生物来源包括哪些？
