问答题
简述碘量法测定维生素C含量的原理?为什么要采用酸性介质和新煮沸的冷水?如何消除维生素C注射液中抗氧剂的影响?
维生素C在醋酸酸性条件下,可被碘定量氧化,根据消耗碘滴定液的体积,即可计算维生素C的含量。在酸性介质中维生素C受空气中氧......
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问答题 简述铈量法测定维生素E中杂质生育酚的方法及原理。
问答题 简述维生素E的三氯化铁-联吡啶反应的原理。
问答题 简述硫色素反应的定义。