单项选择题
小王今天起床时头晕、呕吐、拉肚子,但是考虑到最近店里人员紧张,伙伴们每天都很辛苦,所以咬咬牙带病坚持上岗,以下描述最为准确的是:()
A.小王带病上岗,这种吃苦耐劳的精神值得我们学习 B.当出现呕吐、拉肚子等情况后,一定及时向厨师长申请休息 C.客人吃了小王做的菜会拉肚子 D.小王会传染店里其他伙伴
单项选择题 分部的食安与员去店里检查食品安全,进入凉档以后发现室温没有达到25℃以下,凉档主管说,这个问题已经和工程的人员报备了,但是好几天还没有来维修,以下说法正确的是:()
单项选择题 自配送外卖员张师傅接到外卖订单后,未佩戴网帽去中厨拿取铁板炒羊肉,取回外卖展台后,和其他菜品一起送到客人家中,该员工的行为违反了()食安要求。
单项选择题 一家门店的食品经营许可证的经营范围里写的是热食类食品制售、冷食类食品制售,但是门店里还售卖鲜榨的原料,该店里违反了()食安要求。