单项选择题
将并满酒的缸用塑料布盖住缸口，再用皮圈扎住塑料布（配制酒不用塑料布），（）张麻纸放在塑料布上，压上石页。
A.3—7B.5—7C.3—5D.4—7
单项选择题 收酒前电子称提前预热（）分钟方可使用
判断题 新产酒酒样品评定级后的质量评定表信息，交并酒人员保存。（）
单项选择题 汾酒的酿造特点是：“清蒸（），地缸分离发酵”
