单项选择题 服务周全，客人才能满意作为饭店“中枢神经”的（），其各项服务及作用就显得更为重要。

单项选择题 注重（），是饭店服务员最重要的职业基本功之一。

单项选择题 服务员要随时做好服务的准备，包括两个方面的内容：一是做好心理方面的准备，二是做好（）方面的准备。