判断题 买豆类蔬菜，可以将豆荚用手掰断，检查豆荚鲜嫩的程度。

判断题 新鲜的面粉味香，颜色较白，放一点在口中咀嚼略带酸味。

判断题 按照原料加工方法可将食品原料分为3类，分别是主料、配料、调料。