填空题
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于（）的条件下存放。
10℃
填空题 需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于（）。
填空题 餐饮单位的选址应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）以上。
多项选择题 餐饮服务提供者是指：（）
