单项选择题
红茶发酵时，酸度越来越大，多酚氧化酶在低于最适PH（）时，其活性越来越低
A、4 B、6.5 C、5.5 D、4.5
单项选择题 茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）
单项选择题 下列属于炒青绿茶的是（）
单项选择题 下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）
