填空题
根据世界卫生组织对儿童营养不良的分类，身高的体重（）低于正常儿童的变异范围称为（）。
体重/身高；消瘦
填空题 膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为（）。
填空题 烹调时可见油冒青烟，这是脂肪发生（）作用的结果。
填空题 大学生男性每日需要能量为（）千卡，女性为（）千卡，同时还需要各种（）、（）和（）等。
