填空题
蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖。
α-葡萄糖、β-果糖、α—1，4糖苷键、D-半乳糖、D-葡萄糖
填空题 吡喃葡萄糖具有两种不同的构象，（）或（），但自然界大多数己糖是以（）存在的。
填空题 按聚合度不同，糖类物质可分为三类，即（）、（）和（）。
问答题 膳食纤维的生理功能。
