单项选择题
芹菜具有（）的作用，由于它们的根茎叶和子都可以当药用，故有“药芹”之称，芹菜的钙、磷含量高。
A.促进消化B.降血压、降血脂C.清热解毒D.养肝明目
单项选择题 （）耐高温，但加热时遇氧则容易氧化，在碱性环境中比酸性稳定。
单项选择题 苦瓜以青绿色的幼嫩果实供为食用，其（）含量很高。
单项选择题 由于韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有（）的作用。
