判断题 蛋白质沉淀分为不可逆沉淀和可逆沉淀。

判断题 凡是在溶液中能离解出氢离子的化合物都具有酸味。因此硫酸、盐酸都有酸味。

判断题 只有直链淀粉遇碘单质才会变蓝，支链淀粉遇碘单质变为紫红或蓝紫色。