判断题
一般嫩叶、雨水叶含水量相对较高,所以投叶量要多。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 揉捻原则,“老叶热揉,嫩叶冷揉”。
判断题 摊晾原则,“嫩叶老摊,老叶嫰摊”。
判断题 杀青时,叶量少锅温相对高,叶量多则锅温低。