单项选择题
可使二硫键氧化断裂的试剂是：（）
A.尿素 B.巯基乙醇 C.溴化氰 D.过甲酸
单项选择题 关于蛋白质中β-折叠的叙述，下列哪项是正确的：（）
单项选择题 在一个肽平面中含有的原子数为：（）
单项选择题 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（）
