单项选择题
下列关于谷胱甘肽的叙述，错误的是（）
A.可与嗜电子毒物结合，保护蛋白质和核酸 B.具有还原性，使重要生物分子不被氧化 C.使细胞内的HO生成水，自身生成GSSG D.由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的三肽 E.由谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸组成的三肽
单项选择题 不以无活性的酶原形式分泌的胃肠蛋白质消化酶是（）
单项选择题 人体必需氨基酸不包括（）
单项选择题 蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）
