问答题
大曲的特点
①载有大量的具有一定的特殊性的微生物。②载有多种丰富的酶类。③积累种类繁多，数量可观的前驱物质。以大曲酿造的蒸馏白酒，香......
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问答题 简要说明谷壳对酒质的影响。
问答题 什么是风格水平的稳定程度？
问答题 什么是芳香族化合物？
