问答题
简要说明谷壳对酒质的影响。
谷壳是酿制大曲酒的主要辅料，是良好的疏松剂和填充剂，谷壳可调整入池淀粉含量，冲淡酸度，吸收水分，在母糟中起疏松作用，保持......
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问答题 什么是风格水平的稳定程度？
问答题 什么是芳香族化合物？
问答题 有机酸含量的高低是酒质好坏的一个标志，对酸的控制主要表现在哪两个方面？
