问答题
试比较柠檬酸发酵与酒精发酵的异同。
柠檬酸发酵与酒精发酵虽然都称为发酵，但前者是在好气条件下进行的，后者是在厌气条件下进行的。 1分子的己糖在好......
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问答题 试述果胶的分解过程。
问答题 试述微生物分解纤维素的生化机制。
名词解释 丁酸发酵
