填空题
食物中毒主要分为五大类，分别是：（）、（）、（）、植物性食物中毒、化学性食物中毒。
细菌性食物中毒；真菌毒素中毒；动物性食物中毒
填空题 重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放（）小时以上。
填空题 餐饮具集中消毒单位消毒工艺流程按回收、（）、（）、（）、消毒、包装、储存设置。
填空题 卫生行政部门每年至少对餐饮具集中消毒单位抽检1次，每次采样不少于（）。
