问答题
选用氮源时要注意什么？
选用氮源时应注意：（1）不同菌种对各种氨基酸的利用有选择性，要选择有利于生长和合成代谢物需要的氮源。
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问答题 为什么有机氮源是比较理想的营养物质，被称为主要氮源？
问答题 影响碳源质量的因素有哪些？淀粉、葡萄糖、母液质量的控制要点是什么？
问答题 抗生素培养基的营养成份可分为哪几类？
