单项选择题
下列不属于脂溶性色素的是（）
A、叶绿素 B、类胡萝卜素 C、类黄素 D、茶黄素
单项选择题 黑茶起源于（）
单项选择题 （）是闽南乌龙茶工艺的代表。
单项选择题 毛茶进厂时，因干度不足或天气潮湿而水分含量较多，必须烘干或炒干以便后期加工，此工序称为（）
