名词解释
角蛋白（keratins）
由处于α-螺旋或β-折叠构象的平行的多肽链组成的不溶于水的起着保护或结构作用的蛋白质。
名词解释 球蛋白(globular proteins)
名词解释 纤维蛋白(fibrous proteins)
名词解释 结构域(domain)
