单项选择题
盐析法沉淀蛋白质的原理是：（）
A.降低蛋白质溶液的介电常数 B.中和电荷，破坏水膜 C.与蛋白质结合成不溶性蛋白 D.调节蛋白质溶液pH到等电点
单项选择题 下列有关蛋白质叙述哪项是正确的：（）
单项选择题 与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）
单项选择题 在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）
