判断题
上脑适宜于炸、熘等烹调方法。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 不新鲜的畜肝颜色浓。
判断题 羊肉的纤维细嫩、脂肪软。
判断题 黄牛、水牛和牦牛三种牛肉中,牦牛肉质最差。