单项选择题
衡量营养价值高低的主要因素是（）
A.肌肉组织 B.脂肪组织 C.结缔组织 D.骨骼组织
单项选择题 “牛肚领”是指（）
单项选择题 猪肉的蛋白质含量约为（）%。
单项选择题 肌纤维细，肉质细嫩，肉色较淡，结缔组织少，脂肪组织畜积多的是（）
