判断题 猪肉茸泥制作时，选择的肉越肥，制作出的茸泥口感越好。

判断题 调味时，鱼肉茸泥通常不会加入重口味的调料，以免影响鱼肉的清香。

判断题 制作鱼肉茸泥时，选择新鲜的鱼肉更为适宜，因为其肉质更加鲜美。