填空题
乳粉中凡是直接用四氯化碳从乳粉中抽提出来的脂肪叫做（）。
游离脂肪
填空题 冰淇淋凝冻是在（）℃的低温下进行的。
填空题 （）系指通过加热杀灭牛乳中微生物，达到商业无菌的要求的过程。
填空题 将奶油粒压成奶油层的过程称奶油（）。
