填空题
水产动物含有的维生素主要包括脂溶性维生素（）、（）、（）和水溶性维生素（）和（）。
A；D；E；B族；C
填空题 鱼类糖元分解产物是（）、（）；贝类糖元分解产物为（）。
填空题 红色鱼肉中的（）及其他（）一起是作为支撑鱼类活泼运动时的缓冲物质而发挥作用的。
填空题 牛磺酸在（）、（）中含量较高，（）的含量低。
