单项选择题 在手冲咖啡与浓缩咖啡中，改变咖啡浓度最重要的手段是（）。

单项选择题 浅度烘焙度的溶解度和脆度较低，因此提高咖啡浓度需要通过调节（），以增加咖啡粉的表面积，萃取出更多的芳香化合物。

单项选择题 深度烘焙的咖啡豆比较脆，咖啡粉过细容易阻塞磨豆机，会影响咖啡的粒径分布，还会影响咖啡的（）。