填空题
霉变的甘蔗中有种能使人手舞足蹈的毒素,它是()。
3-硝基丙酸
填空题 核果和仁果中常见的植物毒素是();萝卜中常见的植物毒素是();不新鲜的鱼类中常见的能导致人过敏的毒素是()。
多项选择题 杂环胺毒性相对较强,预防或降低食品中杂环胺含量的方法主要有()
多项选择题 降低食品中苯并芘的主要方法包括()