填空题 氨基酸结构上的一个共同特点是在与羧基（-COOH）相连的碳原子（α-碳原子）上都有一个（）。

填空题 蛋白质是由不同的氨基酸分子通过（）与（）脱水缩合而成的氨基酸长链。

填空题 磷脂（phospholipids）：主要指磷酸甘油酯，其磷脂分子中甘油的一个α-羟基不是和脂肪酸而是和（）结合成酯。