判断题 一般情况下，畜肉制品加工时水分会丢失，钠增加的幅度会很大，有些水溶性维生素也会有不同程度的损失。

单项选择题 误食蘑菇而引起的食物中毒属于（）。

单项选择题 片刀的特点是（）。