填空题 用（）做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品，而且现在作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待外宾的重要食品。

填空题 我国菜肴在烹调过程中所使用的味型主要有基本型和（）。

填空题 回教徒按照（）中的规定烹调饮食，中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。