多项选择题 调味上川菜比较普遍用（）。

多项选择题 质地较老或带有涩味的干料，如下列的（）在浸透后最好漂洗几遍（漂洗次数不宜过多）。

多项选择题 干料正式涨发的方法主要有（）。