判断题 当客人酒杯中的酒水少于1/2时，就应及时续添酒水。

判断题 使用餐巾擦拭餐具，手指可以直接接触盘子，过后擦掉即可。

判断题 在中餐宴会服务中，为方便服务员取拿物品，可在客人餐桌旁安放工作台。