判断题 鱼缸内鱼身无病变、无死鱼。死黄鳝、甲鱼、螃蟹不得销售。

判断题 大闸蟹死亡后不可食用。

判断题 在制作冰台时，碎冰要注入干净的水使其软化，水使碎冰更有凝聚力、更结实，最佳比例90%的冰，10%的水。