单项选择题
在西餐的浓汤中，（）又称为忌廉汤。
A.奶油汤B.菜蓉汤C.虾贝浓汤D.杂烩浓汤
单项选择题 下列西餐菜品中，没有采用叠卷方法的是（）。
单项选择题 在制作“橄榄土豆“时，采用（）。
单项选择题 牛楠不适宜烹调的方法是（）
