单项选择题
大曲质量标准体系中,属于理化指标的检测包括()。
A.曲块皮重B.生香力C.外观D.断面
单项选择题 在酒精发酵的(),酒精发酵作用微弱。
单项选择题 ()是指酒液咽下去后,回返到口中的感觉。
单项选择题 白酒的杂味中,()存在于闻香和入口,表现为类似生花生的味道。