单项选择题
员工在备菜的过程中发现了一袋原料的外包装上有两个标签,他应该如何做:()
A.停止使用此原料,并报告给厨师长 B.和往常一样,继续使用原料 C.视得不太正常,直接将原料扔了 D.把其中一张标签撕了
单项选择题 店里今晚做消杀,做法错误的是:()
单项选择题 以下现场中有交叉污染的是:()
单项选择题 上午十点,食药监到门店抽检牛肉、羊肉以及莜面,下列中做法错误的是:()