判断题
胸肌重是指将屠体左侧胸肌剥离下的重量。
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判断题 肉禽屠宰前禁食,可以使放血完全,保证肉的品质优良和屠体美观。
多项选择题 常用屠宰测定项目有()。
多项选择题 肉禽的屠宰常用的放血方法有()。