判断题 牛奶中的白色脂肪球、酪蛋白酸钙、磷酸钙等是对光的反射、折射所产生的。

判断题 牛奶是全价的食品，之所以说是全价的食品是因为牛奶中含有大量的钙物质。

判断题 牛奶乳白色是由于牛乳中存在的酪蛋白胶粒和脂肪球对光的不规则反射的结果。