单项选择题
高温转化期温度上升过快过猛，下列处理方式错误的是（）。
A.及时开启门窗B.检查曲房温度，排出潮气C.在仓内泼洒量水，降低仓内温度D.装仓环节曲块紧实，曲草多用
单项选择题 下列不是翻仓的主要作用的是（）。
单项选择题 浓香型大曲二次翻仓，目的是进一步把曲醅的水分排除掉，同时使曲醅形成更多的（）。
单项选择题 下列不属于大曲制曲原料的是（）。
