单项选择题
活鸡初步加工中,用()热水烫泡1分钟,剥离脚衣后将毛拔除干净。
A.65℃~70℃B.70℃~75℃C.75℃-80℃D.80℃-85℃
单项选择题 分度值为0.02mm的游标卡尺,当游标上第9格刻线对齐尺身第30格刻线时,游标卡尺的读数应为()mm。
单项选择题 用斜刀将原料从右向左片5-6片再切断,刀深度为原料的4/5,刀距0.1cm。再将原料换一个角度,用直刀拉剞,切成丝,与第一次的刀纹垂直,称为()。
单项选择题 分度值为0.02mm的游标卡尺,当游标上第9格刻线对齐尺身刻线时,游标卡尺的读数应为()mm。