判断题 计算通风换气耗冷量时，其中冷间生产操作人员换气耗冷量一项，指有操作人员长时间停留的冷间，如包装间等，其余冷间可不计。

判断题 存放果蔬的冷却物冷藏间，冷间每日进货量应按不大于该间冷藏吨位的5％计算。

判断题 包装材料和运载工具在冷间内终止降温时的温度，一般为该冷间的设计温度。